Meyve Özellikleri:
-Hale Şeftalisininmeyvesi çok büyük, yuvarlak, meyve kabuğu sarı zemin üzerine sıvama koyu kırmızıdır.
-Meyve eti sarı, sulu, ince dokulu, aromalı, yarma ve nakliyeye dayanıklıdır.
-Ağustosun 2. haftasında hasat edilir.
Fidan Özellikleri:
-Tüplü 180 cm arasındadır.
-Kuvvetli gelişir çok verimli bir üründür.
-Meyve çok iri şekilde oluşmaktadır
-Verimli olmasının yanı sıra geç dönemde çiçek açar.
Hale şeftalisi, Türkiye'nin en bilinen ve en çok tercih edilen şeftali çeşitlerinden biridir. Özellikle Ege Bölgesi'nde yetişen bu şeftali türü, lezzeti ve kalitesi ile dikkat çeker.
Özellikleri:
- Renk: Hale şeftalisi, genellikle sarı veya kırmızımsı bir renge sahiptir. Dış kabuğu ince ve parlak bir görünüme sahiptir.
- Tat: Çok sulu, tatlı ve aromalı bir lezzete sahiptir. Olgunlaştığında oldukça tatlıdır.
- Meyve Boyutu: Meyveleri genellikle büyük ve etli olup, çekirdeği kolayca ayrılır.
Yetiştiriciliği:
- İklim: Hale şeftalisi, ılıman iklimleri sever. Özellikle sıcak yazlar ve soğuk kışlar, bu meyvenin yetişmesi için idealdir.
- Toprak: İyi drene olmuş, besin bakımından zengin toprakları tercih eder. Sulama ihtiyacı da vardır.
Faydaları:
- Besin Değerleri: Şeftali, C vitamini, A vitamini, lif ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sağlığını destekler.
- Antioksidan Özellikler: Şeftali, antioksidan özellikleri ile serbest radikallerle savaşır.
Kullanım Alanları:
- Taze Tüketim: Hale şeftalisi, genellikle taze olarak tüketilir. Salatalara ve tatlılara eklenebilir.
- İşleme: Şeftali, reçel, marmelat, komposto ve tatlılarda sıkça kullanılır. Ayrıca dondurma ve şarap yapımında da tercih edilir.
Ekonomik Önemi:
Hale şeftalisi, yerel tarımda önemli bir yere sahiptir. Özellikle yaz aylarında taze meyve olarak pazara sunulur. Hem iç tüketimde hem de ihracatta talep gören bir üründür.
Hale şeftalisi, lezzeti ve sağlık faydaları ile öne çıkan bir meyve olup, Türk mutfağında da önemli bir yere sahiptir.
1. Çukur Açma
o Derinlik: 40-50 cm
o Genişlik: 40-50 cm
o Çukur tabanını gevşet (Kökler rahat yayılsın).
2. Tabana Drenaj Malzemesi (opsiyonel)
o Birkaç kürek yanmış çiftlik gübresi veya organik materyal koyabilirsin.
o Üzerine 10 cm toprak serp (kök gübreye temas etmesin).
3. Fidan Yerleştirme
o Fidanı çukura dik ve düzgün yerleştir.
o Aşılama noktası toprak üstünde kalacak!
4. Toprağı Doldurma ve Bastırma
o Köklerin arasına toprak doldururken hava boşluğu kalmasın.
o Toprağı ayakla bastırarak sıkıştır.
5. Can Suyu Verme
o Dikim sonrası bol su ver (15-20 litre).
o Toprak oturursa biraz daha toprak ekleyebilirsin.
6. Destek Çubuğu (opsiyonel)
o Fidan inceyse, kırılmaması için yanına bir çubuk dikip bağlayabilirsin.
