Meyve Özellikleri:
-Meyvesi yuvarlak ve kalp şeklindedir.
-Kütahya vişnesinin meyvesi koyu kırmızı, mayhoş ve suludur.
Fidan Özellikleri:
*3 yaşında ve tüplüdür
*150 -180 cm aralığında budanıp gönderilmektedir
*Ağaçları çok verimlidir ve meyve çatlaması yapmaz.
*Çiçeklenme zamanı mart sonudur.
-*Sofralık olarak ve meyve suyu için iyi kalitededir.
Kütahya vişnesi, Türkiye’nin Kütahya iline özgü bir vişne çeşididir. Bu vişne türü, kendine has lezzeti ve kalitesi ile dikkat çeker.
Özellikleri:
- Renk: Kütahya vişnesi, genellikle koyu kırmızı veya siyah renkte meyvelere sahiptir.
- Tat: Hem ekşi hem de tatlı bir tada sahip olan Kütahya vişnesi, yoğun ve zengin bir aromaya sahiptir.
- Meyve Boyutu: Meyveleri genellikle orta büyüklükte olup, sulu bir yapıya sahiptir.
Yetiştiriciliği:
- İklim: Kütahya vişnesi, ılıman iklimlerde yetişir ve soğuk havalara karşı dayanıklıdır. Özellikle Kütahya’nın iklimi, bu vişne için uygundur.
- Toprak: İyi drene edilmiş, humus bakımından zengin toprakları tercih eder.
Faydaları:
- Besin Değerleri: Vişne, C vitamini, A vitamini, potasyum ve antioksidanlar bakımından zengindir. Ayrıca, sindirim sistemini destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Şifalı Özellikler: Geleneksel tıpta, vişne suyu, iltihaplanma ve ağrı kesici özellikleri ile bilinir.
Kullanım Alanları:
- Taze Tüketim: Kütahya vişnesi genellikle taze olarak tüketilir.
- İşleme: Reçel, marmelat, komposto, vişne suyu ve şarap yapımında kullanılır. Ayrıca tatlılarda ve hamur işlerinde de tercih edilir.
Ekonomik Önemi:
Kütahya vişnesi, yerel tarımda önemli bir yer tutar. Üretimi, hem yerel tüketim hem de pazara sunulması açısından ekonomik katkı sağlar. Vişne, özellikle yaz aylarında taze meyve olarak rağbet görmektedir.
Kütahya vişnesi, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çeken bir meyve olup, yöresel mutfaklarda da önemli bir yere sahiptir.
